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California-Roll

Zutaten für eine Rolle

Zutaten von California Rollen

*Die fett geschriebenen Zutaten sind unter www.Japan-Feinkost.de und im Laden erhältlich!


Artikel

Artikelbeschreibung

Preis

LM843

6.95 €

LM510

4.95 €

Schritt 1

Bild1

Spannen Sie über Ihre Sushimatte die Frischhaltefolie, so dass sie am Rand (mindestens 5 cm) übersteht. Sie benötigen die Folie, um die verschiedenen Schichten am Reis und Seetang voneinander zu trennen. (Bild 1)





Schritt 2

Bild3 Bild2 Bestreichen Sie ca. die Hälfte der Matte mit Reis und legen Sie den Seetang (Noriblätter) mittig auf den Reis. Auf den Seetang kommt dann zuerst ein fingerdicker Streifen Reis und anschließend die japanische Mayonnaise. Legen Sie anschließend die Avocado und den Fisch an jeweils eine Seite der Mayonnaise. (Bild 2 bis 3)

Schritt 3

Bild5 Bild4 Rollen Sie die Rolle wie gewohnt auf. Achten Sie jedoch darauf, nach der ersten "Umdrehung" die Folie leicht zu ziehen, damit sie nicht mit in der Rolle verbleibt. Ziehen Sie beim weiteren rollen langsam die Folie heraus. Dann drücken Sie die Rolle wie gewohnt fest. (Bild 4 bis 6)

Schritt 4

Bild7 Bild6 Ziehen Sie jetzt vorsichtig die Folie vom Reis ab, lassen allerdings die Rolle noch auf der Folie liegen. Bedecken Sie den Reis vorsichtig mit dem Sesam. Drücken Sie die Rolle nochmals - wie gewohnt - vorsichtig mit der Matte fest. (Bild 7 und 8)

Schritt 5

Bild8 Belassen Sie zum Schneiden die Folie noch an der Rolle, so bekommen Sie weniger Probleme beim Schneiden . (Bild 9)







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