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Rettichnudel, Schälen des Rettich
Zum Schneiden des Rettichs benötigen Sie ein faustgroßes Stück geschälten Rettichs (Anfänger sollten ein etwas kleineres Stücke nehmen.
Sie beginnen, den Rettich dünn zu schälen.
Den abgeschälten Streifen wieder zu einer Rolle aufwickeln.
Anschließend schneiden Sie die Rolle in schmale Streifen
Die Streifen werden hinterher in Wasser aufgeweicht
Das gleiche Verfahren bietet sich auch mit einer Möhre an, falls Sie farblich variieren möchten
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