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Rezept für Tofu Steak

Zutaten für 4 Personen

Tofu
  • 600g fester Tofu
  • 200g Pilze
  • 4 Teelöffel Butter
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • Gewürze (wie gewünscht)

Marinade

Sosse

  • 1 Teelöffel Yamasa Sojasoße
  • 3 Teelöffel Weißwein
  • 3 Teelöffel Sahne
  • ein wenig Salz und Pfeffer zum abschmecken

*Die fett geschriebenen Zutaten sind unter www.Japan-Feinkost.de und im Laden erhältlich!


Artikel

Artikelbeschreibung

Preis

Zubereitung:

1. Wickeln Sie den Tofu für 30 Minuten in ein Papiertuch, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Tofu zu ziehen. Schneiden Sie den Tofu dann in der Mitte durch.

2. Dippen Sie den Tofu in die mit dem Wasser gemischte Yamasa Sojasoße. Wenden Sie den Tofu in der Kartoffelstärke.

3. Erhitzen Sie 1 Teelöffel des Pflanzenöls und 2 Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Braten Sie den Tofu auf beiden Seiten bis er leicht braun ist.

4. Stellen Sie den gebratenen Tofu kurz zur Seite und halten ihn warm. Benutzen Sie die selbe Pfanne mit dem Rest der Butter und des Öls um die Pilze zu braten. Geben Sie Yamasa Sojasoße, Salz, Pfeffer und den Wein hinzu und kochen sie die Sosse noch eine Minute weiter. Vermengen Sie die Sosse mit der Sahne und geben alles über den Tofu.

Garnieren Sie das ganze noch mit ein paar Gewürzen bevor Sie servieren.



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