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RW117 Junmai Ginjo-shu Suigei (0,5l 16-17% vol)

RW117-1
RW117-1

Evtl. Abw. von der Abb. vorbehalten

Inhalt : 500 ml

Produkt aus : Japan

Preis : 24,95 € inkl. MwSt

zzgl. Versandkosten - Grundpreis: 49,90 € / l



Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 15 Grad.


Kennzeichnungspflichtige Allergene :
Enthält Sulfite.

Ginjo-Shu, Junmai Ginjo-Shu

Der Geschmack ist komplexer und delikater als der von Junmai-Shu oder Honjozo-Shu Sake. Bei der Herstellung werden spezielle Stärke und niedrigere Fermentationstemperaturen eingesetzt. Aber diese arbeitsintensiven Techniken erschaffen einen Geschmack und ein Aroma das oftmals fruchtig und blumig zugleich ist.

Gebraut in arbeitsintensiven Schritten. Der Gebrauch von Maschinen wird vermieden, stattdessen werden traditionellen Geräten und Methoden verwendet. Hoher Polierungsgrad der Reiskörner (wenigstens auf eine Größe von 60%). Bei kalten Temperaturen über eine längere Zeitspanne fermentiert. Leicht, fruchtig und aromatisch.


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