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Eingelegte Lebensmittel
Eingelegtes Gemüse
Tsukemono - Eingelegtes Gemüse wird in Japan, auf einem kleinen Teller oder in einer kleinen Schale, zu Reis serviert. Es ist jedoch weniger als Beilage
sondern als ein Zwischengang zu verstehen, um den Gaumen und Geschmack zu neutralisieren und für das nächste Genusserlebnis vorzubereiten.
| Shibazuke |
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LM672
150 g
*Preis: € 3,55
(23,67 € / kg)
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| eingelegter Rettich |
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LM680
Preis: € 4,95
(14,14 € / kg)
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Ingwer
Eingelegter Ingwer - Gari - gehört traditionell zu jedem Sushi- oder Sashimi-Gericht. Der Ingwer wird zwischen den verschiedenen Sushi gegessen,
um den Gaumen zu reinigen und den Geschmack zu neutralisieren.
Gari wird aus hauchdünnen, gesalzenen Igwerscheiben gemacht, welche in Reis- oder Pflaumenessig mit etwas Wasser und Zucker eingelegt werden.
| Ingwer |
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LM610
Preis: € 4,95
(24,75 € / kg)
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| Eingelegter Ingwer |
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LM695
110g
Preis: € 1,95
(3,55 € / 100 g)
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| roter Ingwer |
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LM362
Preis: € 2,95
(14,75 € / kg)
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Eingelegte Früchte
| Umeboshi Pflaumen |
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LM369
Preis: € 4,95
(4,95 € / 100 g)
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