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Produkte mit Yuzu Zitrusfrucht

Yuzu

die Yuzu Frucht

Yuzusaft hat ein wesentlich komplexeres Aroma als der Saft einer Zitrone. Der Saft schmeckt wie eine Limette, gemischt mit Mandarine und leicht bitter. Das saftige Fruchtfleisch ist säuerlich-bitter. Eine Yuzufrucht ist gößer als eine Zitrone und kann fast so groß wie eine Orange werden. Im Inneren befinden sich allerdings mehrere große Kerne weswegen eine Yuzufrucht nur ca.10-12ml Saft liefert. Sollten Sie die Schale z.B. zum Backen benutzen wollen, achten Sie darauf gelblichere Früchte zu wählen, da diese eine nicht so bittere Schale haben.

Yuzu-Cocktail

Yuzu Saft eignet sich, auf Grund seiner komplexen Geschmacksnoten, hervorragend für die Zubereitung von Cocktails!

Angry Dragon Cocktail
Zutaten :

Zerdrücken Sie die Drachenfrucht und geben Sie dann alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker. In ein Glas abseihen und genießen!

Yuzu-Kosho

In Japan wird Yuzufruchtfleisch vermengt mit Salz und Pfeffer, bekannt als Yuzu-Kosho, verwendet. Yuzu-Kosho eignet sich um jede Sorte Fleisch zu würzen. In Japan wird es zum Beispiel benutz um Lachs- und Thunfischcarpaccio, gebratenes Fleisch oder Suppen, wie Nudelsuppen oder klare Suppen, zu würzen.

Yuzu Kisami

Yuzu Kisami ist Yuzufruchtpaste, vermengt mit Essig. Yuzu Kisami wird benutzt um Shabu-Shabu-Soße oder auch gekochtes Gemüse zu würzen.




Yuzu Shibori, Yuzu Saft

LM738s
LM738
Inhalt: 180 ml
alter Preis: € 19,95
Sonderpreis: € 17,95

(99,72  € / l)



Zitronenzubereitung mit Pfeffer

LM864s
LM864
Gewicht: 50 g
Preis: € 9,95
(19,90  € / 100 g)





Yuzu Salatdressing

LM896s
LM896
Inhalt: 200ml
Preis: € 3,95
(19,75  € / l)







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in unserem Ladengeschäft in Hamburg zu kaufen.