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Shun Damastmesser

Shun - Santoku

Das japanische Universalmesser, welches in Japan SANTOKU genannt wird, was so viel heißt wie zu allen Zwecken anwendbar ist das populärste Kochmesser Japans. Und auch in den USA erfreut sich dieses Messer, wohl nicht zuletzt aufgrund einer TV-Kochserie überaus großer Beliebtheit.

Wörtlich übersetzt bedeutet SANTOKU drei Vorteile denn das Santoku vermag gleich die drei wichtigsten Aufgaben eines Messers zu erfüllen: Scheiben schneiden, Würfel schneiden und Zerhacken, aus welchem Grunde es also dem Koch, der Köchin gleich dreimal zum Vorteil gereicht ist. Das Santoku Kochmesser stellt somit die Mitte zwischen einem Hack-/Wiegemeser und einem Fischfiletmesser.

Aufgrund seiner universalen Eigenschaft empfiehlt sich das Santoku besonders für japanische Kochmessereinsteiger und Kochmessereinsteigerinnen.



JM014-1
JM014
DM-0727
Preis: € 169,00



JM011-1
JM011
DM-0702
Preis: € 179,00



JM013-1
JM013
DM-0717
Preis: € 235,00



JM042
JM042
TDM-1702
Preis: € 199,00





Shun Kochmesser



JM026-1
JM026
DM-0723
Preis: € 169,00



JM027-1
JM027
DM-0706
Preis: € 189,00



JM028-1
JM028
DM-0707
Preis: € 209,00



JM043
JM043
TDM-1706
Preis: € 209,00





Shun Gemüse und Schälmesser



JM024-1
JM024
DM-0714
Preis: € 99,00



JM009-1
JM009
DM-0700
Preis: € 99,00





Shun Allzweckmesser



JM012-1
JM012
DM-0716
Preis: € 105,00



JM010-1
JM010
DM-0701
Preis: € 115,00





Shun Pro Yanagiba



JM021s
JM021
VG-0210Y
Preis: € 175,00




japanische Zweifachreibe

JM302s
JM302
Preis: € 99,95






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