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JM011 Shun - Santoku

Evtl. Abw. von der Abb. vorbehalten

Klinge : 6.5(16cm) Griff : 12.2cm

Die Shun Kochmesserserie gehört zu den umfangreichen Damastmesserserien weltweit und findet grösten Anklang bei der Kochheilte und den ambitionierten Hobbyköchen.
Durch den konbexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

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