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LM303 Curry Soßen-Mix - Scharf

Evtl. Abw. von der Abb. vorbehalten

Bei der Auswahl an Zutaten sollte man minimalistisch bleiben. Daher empfehlen wir folgende Zutaten: Karotten, Gemüsezwiebeln und Fleisch (vorzugsweise Rind oder Huhn). Sicher kann man nach Belieben andere Zutaten wählen, doch sollten solche Zutaten vermieden werden, die durch das Einkochen bzw. Anbraten zu weich werden und jegliche Bissfestigkeit verlieren.

Unser Geheimtip widmet sich jedoch dem kalten Reis vom Vortag. Dieser verliert aufgrund der Standtzeit ein erhebliches Maß an Feuchtigkeit und ist daher ideal geeignet, um gebratenen Reis zuzubereiten. Einfach ein wenig Gemüse anbraten, Reis vom Vortag hinzugeben und mit dem Curry Mix (in kleinen Würfeln/Scheiben geschnitten) Würze und Geschmack verleihen.

Zutaten :
Pflanzliche und tierische Öle und Fette in veränderlichen Gewichtsanteilen z.T. gehärtet, Milchpulver, Tomatenpulver, Käse, Fruchtpaste, Fleischextrakt, Honig, Erdnussmark, Apfelpaste, Geschmacksverstä,rker Natrium Succinate E621, Farbstoffe E150, Paprika, Emulgator Lecithine, Calcium Carbonate, Säuerungsmittel E330 E363.

Zubereitung (12 Portionen)

• 1 Box House Soßenmix
• 500g Fleisch (Rind, Schwein oder Geflügel)
• 4 Zwiebeln (ca.800g)
• 4 Kartoffeln (ca.600g)
• 1 Karotte (ca.200g)

1. Schneiden Sie das Fleisch, die Zwiebeln, die Kartoffeln und die Karotte in mundgerechte Stücke.
2. Braten Sie die Stücke in einer Pfanne kurz an und geben Sie 1400ml Wasser hinzu. Nach einmaligem kurzen Aufkochen, garen Sie alles ca.20 Minuten bei mittlerer Hitze.
3. Schalten Sie die Hitze runter und geben Sie den Currymix stückenweise hinzu.
4. Lassen Sie alles weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis das Curry anfängt einzudicken.
5. Servieren Sie das Curry mit gekochtem Reis oder Nudeln.

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