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	Deutsch:
	Englisch:
	Japanisch:	&#x
	Aussprache:

' // var floattext=new Array() //Leere Box leer='' // Test a='


YAMASA Sojasosse YAMASA Sojasosse ist eine besonders milde Sojasosse! Sie könne YAMASA Sojasosse auch bei uns kaufen.
Produktseite: YAMASA Sojasosse

' // A aal='

Lexikon


	Deutsch:	Aal
	Englisch:	eel
	Japanisch:
	Aussprache:	UNAGI

' avocado='

Lexikon


	Deutsch:	Avocado
	Englisch:	avocado, alligator pear
	Japanisch:
	Aussprache:	ABOKADO

' aburaage='

Lexikon


	Deutsch:	Frittierter Tofu
	Englisch:	Aburaage
	Japanisch:
	Aussprache:	ABURAAGE
	Frittierter Tofu Abura-age ist dünn geschnittener und zweimal frittierter Tofu. So kann die textur des Tofus innen erhalten werden während die Aussenseite knusprig wird. Abura-age wird benutz um inarisushi (gesüsster und gekoster Abura-age mit Suhsi-Reis gefüllt) herzustellen
	Aburaage ist auch bei uns im Laden erhältlich! Diesen Link klicken um zum Online-Shop zu gelangen.

' aubergine='

Lexikon


	Deutsch:	Aubergine
	Englisch:	eggplant
	Japanisch:
	Aussprache:	NASU

' //aonori // B //noch fehlende: Butter, Bambus, Bambussprossen brauen='

Lexikon


	Deutsch:
	Englisch:	brew
	Japanisch:
	Aussprache:

' bonito='

Lexikon


	Deutsch:	Bonito
	Englisch:	bonito
	Japanisch:
	Aussprache:	BONITO

' bohne='

Lexikon


	Deutsch:	Bohne
	Englisch:	bean
	Japanisch:
	Aussprache:	MAME

' barsch='

Lexikon


	Deutsch:	Barsch
	Englisch:	perch
	Japanisch:
	Aussprache:	TAI

' // C chinakohl='

Lexikon


	Deutsch:	Chinakohl
	Englisch:	cabbage
	Japanisch:
	Aussprache:	HAKUSAI

' chilli='

Lexikon


	Deutsch:	Chili
	Englisch:	chili
	Japanisch:
	Aussprache:	SHICHIMI TOGARASHI

' curry='

Lexikon


	Deutsch:	Curry
	Englisch:	curry
	Japanisch:
	Aussprache:	CURRY

' // D dorsch='

Dorsch / Kabeljau


	Deutsch:	Dorsch / Kabeljau
	Englisch:	Codfish
	Japanisch:
	Aussprache:	TARA

' dashi_bruehe='

Lexikon


	Deutsch:	Dashi-Brühe
	Englisch:	dashi-broth
	Japanisch:
	Aussprache:	DASHI

Dashi-Brühe

Japanische Suppengrundlage

Dashi ist eine der Grundlagen, welche die Basis von fast allen japanischen Suppen formt. Dashi wird hergestellt, in dem man getrocknete Bonitoflocken (Katsuobushi) und Seetang (Konbu) erhitzt und die entstehende Brühe abschöpft. Dashi wird für Gerichte wie Suppen, Eintöpfe (Nabe), Soßen und Reisgerichte verwendet. Dashi, in leicht zuzubereitender Pulverform, ist sehr populär, da man damit authentisch schmeckende japanische Gerichte kochen kann, ohne eine Brühe von Grund auf anzusetzen.

' //denbu // E ei='

Lexikon


	Deutsch:	Ei
	Englisch:	egg
	Japanisch:
	Aussprache:	TAMAGO

' essig='

Lexikon


	Deutsch:	Essig
	Englisch:	vinegar
	Japanisch:
	Aussprache:	SU

' // F // Fischpastete fischfleisch='

Lexikon


	Deutsch:	Fischfleisch (gekocht)
	Englisch:	fishmeat (boiled)
	Japanisch:
	Aussprache:	DENBU

' fruehlingszwiebel='

Lexikon


	Deutsch:	Frühlingszwiebel
	Englisch:	spring (green) onion
	Japanisch:
	Aussprache:	NEGI

' fuchs='

Lexikon


	Deutsch:	Fuchs
	Englisch:	fox
	Japanisch:
	Aussprache:	KITSUNE

' // G gemuese='

Lexikon


	Deutsch:	Gemüse
	Englisch:	vegetables
	Japanisch:
	Aussprache:	YASAI

' garnele='

Lexikon


	Deutsch:	Garnele
	Englisch:	lobster, prawn, shrimp, crab
	Japanisch:
	Aussprache:	EBI

' gurke='

Lexikon


	Deutsch:	Gurke
	Englisch:	cucumber
	Japanisch:
	Aussprache:	KYURI

' glasnudeln='

Lexikon


	Deutsch:	Glasnudeln
	Englisch:	glass noodles
	Japanisch:
	Aussprache:	SHIRATAKI

' gruene_teeblaetter='

Lexikon


	Deutsch:	Grüne Teeblätter
	Englisch:	green tea leaves
	Japanisch:
	Aussprache:	SENCHA

Sencha

Grüner Tee

Sencha wird aus grünen Teeblättern hergestellt, welche bedampft und getrocknet, jedoch nicht fermentiert, werden. Die Qualität des Sencha hängt von der Jahreszeit ab, in der die Blätter gepflückt werden. Neue Blätter, die im Frühling gepflückt werden, nennt man Ichibancha und werden hoch geschätzt, während die im Sommer gepflückten Blätter Nibancha genannt werden und von geringerer Qualität sind. Der aus den Senchablättern gebrühte Tee hat eine grünlich-gelbliche Farbe und einen leicht bitteren Geschmack. Das Tannin im Sencha hilft bei der Vorbeugung gegen Zahnverfall. Sencha enthält Koffein und Vitamin C und soll gegen Diabetes, Bluthochdruck und zu hohen Cholesterinspiegel helfen.

' gruenes_teepulver='

Lexikon


	Deutsch:	Grünes Teepulver
	Englisch:	green tea powder
	Japanisch:
	Aussprache:	MATCHA

' // H haehnchen='

Lexikon


	Deutsch:	Hähnchen
	Englisch:	chicken
	Japanisch:
	Aussprache:	TORI

' haehnchenfleisch='

Lexikon


	Deutsch:	Hähnchenfleisch
	Englisch:	chicken meat
	Japanisch:
	Aussprache:	TORINIKU

' // I ingwer='

Lexikon


	Deutsch:	Ingwer
	Englisch:	ginger
	Japanisch:
	Aussprache:	SHOGA

' inari_sushi='

Lexikon


	Deutsch:	Inari-Sushi, gewürzte Sushi aus gekochtem Reis
	Englisch:	flavored boiled rice-sushi
	Japanisch:
	Aussprache:	INARI-SUSHI

' // J // K //kampyo_maki kappa_maki='

Lexikon


	Deutsch:	Kappa-Maki, Sushi mit Gurke
	Englisch:	cucumber-maki
	Japanisch:
	Aussprache:	KAPPA-MAKI

' kartoffelstaerke='

Lexikon


	Deutsch:	Kartoffelstärke
	Englisch:	potato starch
	Japanisch:
	Aussprache:	KATAKURIKO

' karotten='

Lexikon


	Deutsch:	Karotte
	Englisch:	carrot
	Japanisch:
	Aussprache:	NIN-ZIN

' //kartoffelmehl //kitsune knoblauch='

Lexikon


	Deutsch:	Knoblauch
	Englisch:	garlic
	Japanisch:
	Aussprache:	NIN-NIKU

' kochwein='

Lexikon


	Deutsch:	Kochwein
	Englisch:	type of sweet sake used in cooking
	Japanisch:
	Aussprache:	MIRIN

TaKaRa Mirin

Süßer Kochalkohol

TaKaRa Mirin, eine süße, sirupartige Flüssigkeit, ist ein eines der Hauptgewürze in Japan. Es hat einen Alkoholgehalt von 13-14%, der aber in der Regel während des Kochens verloren geht. TaKaRa Mirin hat eine feine natürliche Süße, und der ausgewogene Geschmack macht ihn zu einem vielseitigen Gewürz. TaKaRa Mirin wird für Gerichte verwendet die nur geköchelt werden wie z.B. Nimono, zum marinieren und glasieren und ist eine Zutat für Teriyakisoße.

TAKARA MIRIN ist auch bei uns im Laden erhältlich!

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' //konbu kombu_seetang='

Lexikon


	Deutsch:	Konbu-Seetang
	Englisch:	kelp, konbu seaweed (sea tangle), sea tang
	Japanisch:
	Aussprache:	KONBU

Konbu

Konbu-Seetang

Konbu ist eine der Grundzutaten für Dashi. Um eine gute Brühe zu erhalten den konbu einfach in Wasser einweichen oder leicht in Wasser erwärmen (den Seetang bevor das Wasser zu kochen beginnt entfernen). Um Dashi-Konbu herzustellen, wird der Seetang in Meerwasser gewaschen um dann ein bis zwei tage in der Sonne zu trocknen. Konbu ist reich an Vitaminen und Mineralien wie z.B. Jod. Konbu wird aber auch in weiteren Gerichten wie Nabe (Eintopf), Kobumaki (gerollter Konbu) und Tsukudani (salzige und süße eingelegte Speisen), benutzt.

' konnyaku='

Lexikon


	Deutsch:	Konjakwurzel Gelee / Nudeln
	Englisch:	Devils tongue jelly / noodles
	Japanisch:	/
	Aussprache:	Konnyaku / Shirataki
	Konnyaku / Shirataki Konnyaku Nudeln / Teufelszungen Gelee *Konnyaku* ist ein hartes Gelee aus Starke, die aus der Konjakwurzel (Zwiebel der Teufelszungenpflanze) gewonnen wird. *Shirataki* werden aus gehackten Konnyaku gemacht. Konnyaku besteht zu 97% aus Wasser ist aber reich an Mineralien wie Kalium und Kalzium. Ohne hervorstechenden Eigengeschmack absorbieren sowohl Konnyaku, wie auch Shirataki das Aroma und den Geschmack von den Zutaten, mit denen sie gekocht werden. Da Konnyaku und Shirataki so gut wie keine Kalorien haben, eignen sich beide als ideales Lebensmittel fur Leute, die auf ihr Gewicht achten. In der Industriellen Herstellung wird die Stärke eher aus der Yamswurzel gewonnen, da diese bis auf eine Größe von zwei Metern anwachsen kann.

Konnyaku und Shirataki ist auch bei uns im Laden erhältlich!

' kuerbis='

Lexikon


	Deutsch:	Kürbis
	Englisch:	pumpkin
	Japanisch:
	Aussprache:	KANPYO

' // L lachs='

Lexikon


	Deutsch:	Lachs
	Englisch:	salmon
	Japanisch:
	Aussprache:	SHAKE

' // M - fehlende: miso makrele='

Lexikon


	Deutsch:	Makrele
	Englisch:	mackerel
	Japanisch:
	Aussprache:	KATSUO

' moehre='

Lexikon


	Deutsch:	Möhre
	Englisch:	carrot
	Japanisch:
	Aussprache:	NIN-ZIN

' merettich='

Lexikon


	Deutsch:	Merettich
	Englisch:	japanese horseradish
	Japanisch:
	Aussprache:	WASABI

Wasabi

Japanischer Meerrettich

Wasabi ist eine Wurzel mit einem angenehmen Aroma und einem scharfen, feurigen Geschmack. in der ersten hälfte des siebzehnten Jahrhunderts wurde es zu einer beliebten Beilage für Sushi, was den verbreiteten Anbau förderte. Wasabi gibt es frisch, und er kann wie Meerrettich geraspelt werden, als Paste und in Pulverform. Gemixt mit Sojasoße wird es als Würze für Sushi und Sashimi benutzt. Wird Wasabi als Würzmittel benutzt, stimuliert es den Appetit und ist auch bekannt dafür vor Lebensmittelvergiftung zu schützen.

WASABI ist auch bei uns im Laden erhältlich!
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' mayonnaise='

Lexikon


	Deutsch:	Mayonnaise
	Englisch:	mayonnaise
	Japanisch:
	Aussprache:	MAYONEZU

' mehl='

Lexikon


	Deutsch:	Mehl
	Englisch:	flour
	Japanisch:
	Aussprache:	KOMUGIKO

' maki='

Lexikon


	Deutsch:	Maki
	Englisch:	maki
	Japanisch:
	Aussprache:	MAKI

' // N nori_seetang='

Lexikon


	Deutsch:	Nori-Seetang
	Englisch:	nori dried seaweed
	Japanisch:
	Aussprache:	NORI

Nori

Getrocknete Seetangblätter

Nori, getrockneter Seetang, der aussieht wie ein schwarzes Blatt Papier, ist eine sehr populäre Zutat in Japan, besonders zum einwickeln von gekochtem Reis, um Makisushi (gerollte Sushi) und O-Nigiri (Reisbälle) zu machen. Nori ist ein sehr wichtiges Essen, mit reis gegessen, als Frühstück. Populär ist auch der gewürzte Nori. Nori ist reich an Vitamin B1, das Geistiger Erschöpfung entgegenwirkt, und Kalzium.

' nudelsuppe='

Lexikon


	Deutsch:	Nudelsuppe
	Englisch:	noodlesoup
	Japanisch:
	Aussprache:	NUDELSUPU

' nudeln='

Lexikon


	Deutsch:	Nudel
	Englisch:	noodle
	Japanisch:
	Aussprache:	MEN

' nigiri='

Lexikon


	Deutsch:	Nigiri (Griff)
	Englisch:	nigiri (grip, handle)
	Japanisch:
	Aussprache:	NIGIRI

' // O octopus='

Lexikon


	Deutsch:	Krake, Oktopus
	Englisch:	Octopus
	Japanisch:
	Aussprache:	TAKO

' oel='

Lexikon


	Deutsch:	Öl
	Englisch:	oil
	Japanisch:
	Aussprache:	ABURA

' // P porree='

Lexikon


	Deutsch:	Porree
	Englisch:	leek
	Japanisch:
	Aussprache:	NAGANEGI

' pilz='

Lexikon


	Deutsch:	Pilz
	Englisch:	mushroom, fungus
	Japanisch:
	Aussprache:	KINOKO

' petersilie='

Lexikon


	Deutsch:	Petersilie
	Englisch:	parsley
	Japanisch:
	Aussprache:	PASERI

' pfefferschote='

Lexikon


	Deutsch:	Pfefferschote
	Englisch:	capsicum
	Japanisch:
	Aussprache:	TOGARASHI

' pflaumenwein='

Lexikon


	Deutsch:	Pflaumenwein
	Englisch:	plumwine
	Japanisch:
	Aussprache:	UMESHU

' // Q // R rettich='

Rettich


	Deutsch:	Rettich
	Englisch:	giant radish
	Japanisch:
	Aussprache:	DAIKON

' remen='

Lexikon


	Deutsch:	Remen
	Englisch:	remen
	Japanisch:
	Aussprache:	REMEN

' ramen='

Lexikon


	Deutsch:	Ramen
	Englisch:	ramen
	Japanisch:
	Aussprache:	RAMEN

' rindfleisch='

Lexikon


	Deutsch:	Rindfleisch
	Englisch:	beef
	Japanisch:
	Aussprache:	GYUNIKU

' rindertalg='

Lexikon


	Deutsch:	Rindertalg
	Englisch:	suet
	Japanisch:
	Aussprache:	GYUNIKU NOABURA

' reis='

Lexikon


	Deutsch:	Reis
	Englisch:	rice
	Japanisch:
	Aussprache:	KOME

Jap. weisser Reis

Hakumai

Hakumai bezeichnet normalerweise kurz-körnigen japanischen Reis und ist ein Eckpfeiler der japanischen Ernährung seit Jahrtausenden. Reis ist ein Teil der traditionellen Zusammenstellung von Gerichten zusammen mit Misosuppe und Tsukemono.
Hakumai hat einen hohen Nährwert an Protein, Ballaststoffen, Vitamin B, Calcium und Eisen. Der Reis ist einfacher zu verdauen als Genmai und durch seine klebrige Textur leichter mit Essstäbchen aufzunehmen. Sein milder Geschmack macht Hakumai eine perfekte Beilage zu fast jedem Gericht.

' reisbraun='

Lexikon


	Deutsch:	Reis
	Englisch:	rice
	Japanisch:
	Aussprache:	KOME

Jap. brauner Reis

Genmai

Genmai ist unpolierter, brauner Reis bei dem zwar die Schale entfernt wurde, aber Kleie und Keim intakt geblieben sind. Vom Geschmack her eher nussig ist Genmai sowohl köstlich, als auch extrem Nahrhaft. Er beinhaltet viermal soviel Vitamin B1 und Vitamin E, dreimal soviel Ballaststoffe und zweimal soviel Vitamin B2 und Eisen wie Hakumai.
Da Genmai mit fast jeder Zutat harmoniert, kann er als Alternative zu Hakumai benutz werden. Hatsuga Genmai, gekeimter Genmai, wird immer populärer, da der Keimprozess die Nährstoffmengen erhöht und den Reis appetitlicher macht.

' reisschnaps='

Lexikon


	Deutsch:	Reisschnaps
	Englisch:	rice liquor
	Japanisch:
	Aussprache:	SCHOCHU

Reisschnaps

Japanischer klarer Schnaps

Shochu ist in den letzten Jahren immer populärer in Japan und der ganzen Welt geworden. Shochu kann aus Reis, Süßkartoffeln, Weizen, Korn und Buchweizen gemacht werden.
Wie bei der Herstellung von Sake, Soja Soße und Miso wird bei der Fermentation der Koji-Schimmelpilz eingesetzt. Traditionell wird der Shochu nur einmal destilliert, damit mehr von dem Aroma der Inhaltsstoffe erhalten bleibt. Bei der Herstellung von Cocktails und Frucht Likör wird eine mehrfache Destillation angewendet.
Shochu enthält weder Fett noch Zucker und ist gut pur oder in Cocktails zu trinken.

' reiswein='

Lexikon


	Deutsch:	Reiswein
	Englisch:	ricewine
	Japanisch:
	Aussprache:	SAKE

' // S - fehlende: Sahne sake='

Lexikon


	Deutsch:	Reiswein, Sake
	Englisch:	rice wine, Sake
	Japanisch:
	Aussprache:	SAKE, NIHON SHU
	Japans am meisten gefeiertes Getränk. Sake wird aus fermentiertem Reis gebraut. Brauner Reis wird poliert um die Schale und äussere Reisschichten zu entfernen und kleinere weiße Reiskörner zu gewinnen, aus denen dann der Sake gebraut wird. Sake wird durch den Grad der Reispolierung und den Anteil zugesetzten Alkohols kategorisiert: Junmaishu (purer Reis-Sake) Honjozo (Sake mit zugesetztem Alkohol) Ginjoshu (höchster Sakegrad). Sake ist klar und hat einen leicht süsslichen Geschmack. Sake wird heiss oder kalt getrunken und hat einen Alkoholgehalt von 14-16%vol.
	SAKE ist auch bei uns im Laden erhältlich! Diesen Link klicken um zum Online-Shop zu gelangen.

' salz='

Lexikon


	Deutsch:	Salz
	Englisch:	salt
	Japanisch:
	Aussprache:	SHIO
	MEERSALZ ist auch bei uns im Laden erhältlich! Diesen Link klicken um zum Online-Shop zu gelangen.

' seetang='

Lexikon


	Deutsch:	Seetang
	Englisch:	seaweed
	Japanisch:
	Aussprache:	NORI

Nori

Getrocknete Seetangblätter

Nori, getrockneter Seetang, der aussieht wie ein schwarzes Blatt Papier, ist eine sehr populäre Zutat in Japan, besonders zum einwickeln von gekochtem Reis, um Makisushi (gerollte Sushi) und O-Nigiri (Reisbälle) zu machen. Nori ist ein sehr wichtiges Essen, mit reis gegessen, als Frühstück. Populär ist auch der gewürzte Nori. Nori ist reich an Vitamin B1, das Geistiger Erschöpfung entgegenwirkt, und Kalzium.

' seeaal='

Lexikon


	Deutsch:	Seeaal
	Englisch:	sea eel
	Japanisch:
	Aussprache:	ANAGO

' shrimp='

Lexikon


	Deutsch:	Garnele, Shrimp
	Englisch:	shrimp
	Japanisch:
	Aussprache:	EBI

' staebchen='

Lexikon


	Deutsch:	Essstäbchen
	Englisch:	chopsticks
	Japanisch:
	Aussprache:	HASHI
	ESSSTÄBCHEN ist auch bei uns im Laden erhältlich!

' sojasosse='

Lexikon


	Deutsch:	Sojasoße
	Englisch:	soy sauce
	Japanisch:
	Aussprache:	SHOYU

Shoyu

Sojasoße

Als Standbein der orientalischen Küche bringt Sojasoße Geschmack in viele Gerichte, sowohl während des Kochens, als auch am Tisch. Aus Sojabohnen, Weizen und Salz gemacht, und dann über mehrere Monate fermentiert, hat japanische Sojasoße ein reiches Aroma und einen salzigen, feinen und komplexen Geschmack. Koikuchi Shoyu, der im Osten von Japan entwickelt wurde, hat eine dunkle Farbe und verringert mit seinem leicht fruchtigen Geschmack den Geruch von Fisch und Fleisch während des Kochens. Usukuchi Shoyu, einst im westen von Japan bevorzugt, hat eine hellere Färbung und einen salzigeren Geschmack als Koikuchi.

SOJASOSSE ist auch bei uns im Laden erhältlich!
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' sushi='

Lexikon


	Deutsch:	Sushi
	Englisch:	sushi
	Japanisch:
	Aussprache:	SUSHI

' suppe='

Lexikon


	Deutsch:	Suppe
	Englisch:	soup
	Japanisch:
	Aussprache:	SUPU

' sesam='

Lexikon


	Deutsch:	Sesam
	Englisch:	sesame
	Japanisch:
	Aussprache:	GOMA

' shiitake='

Lexikon


	Deutsch:	Shiitake - Pilz
	Englisch:	wide brown shiitake mushroom
	Japanisch:
	Aussprache:	SHIITAKE

(Hoshi) Shiitake

(Getrockneter) Shiitake Pilz

Japans bekanntester Pilz ist der appetitliche Shiitake. Diesem schmackhaften, festen Pilz wird nachgesagt, dass er viele gesundheitsförderliche Eigenschaften hat und signifikante Mengen der Vitamine B und D enthält. Shiitake ist sowohl frisch, als auch in getrockneter Form (Hoshi Shiitake), beliebt. Getrockneter Shiitake, der vor dem Essen in Wasser aufgeweicht wird, hat einen intensiveren Geschmack als frischer Shiitake. Der Pilz kann in klaren Suppen und Simmergerichten benutzt werden und getrockneter Shiitake findet z.B. in der Herstellung von vegetarischem Dashi Verwendung.

' spinat='

Lexikon


	Deutsch:	Spinat
	Englisch:	spinach
	Japanisch:
	Aussprache:	HORENSOU

' sojabohnenpaste='

Lexikon


	Deutsch:	Sojabohnen - paste
	Englisch:	bean paste, miso
	Japanisch:
	Aussprache:	MISO

' schnittlauch='

Lexikon


	Deutsch:	Schnittlauch
	Englisch:	chive
	Japanisch:
	Aussprache:	NEGI

' soba='

Lexikon


	Deutsch:	Soba
	Englisch:	soba
	Japanisch:
	Aussprache:	SOBA

' somen='

Lexikon


	Deutsch:	Somen
	Englisch:	somen
	Japanisch:
	Aussprache:	SOMEN

' schweinefleisch='

Lexikon


	Deutsch:	Schweinefleisch
	Englisch:	porkmeat
	Japanisch:
	Aussprache:	BUTANIKU

' salat='

Lexikon


	Deutsch:	Salat
	Englisch:	salad
	Japanisch:
	Aussprache:	SARADA

' schalotte='

Lexikon


	Deutsch:	schalotte
	Englisch:	shallot
	Japanisch:
	Aussprache:	RAKYO

' schinken='

Lexikon


	Deutsch:	Schinken
	Englisch:	ham
	Japanisch:
	Aussprache:	HAMU

' sojasprossen='

Lexikon


	Deutsch:	Sojasprossen
	Englisch:	soybean sprouts
	Japanisch:
	Aussprache:	MOYASHI

' spitzkohl='

Lexikon


	Deutsch:	Spitzkohl
	Englisch:	pointed cabbage
	Japanisch:
	Aussprache:	KYABETSU

' seetangpuder='

Lexikon


	Deutsch:	Seetangpulver
	Englisch:	seaweed powder
	Japanisch:
	Aussprache:	AONORI

' spargel='

Lexikon


	Deutsch:	Spargel
	Englisch:	asparagus
	Japanisch:
	Aussprache:	ASUPARAGASU

' sojamilch='

Lexikon


	Deutsch:	Sojamilch
	Englisch:	soymilk
	Japanisch:
	Aussprache:	TOUNYU

' // T tee='

Lexikon


	Deutsch:	Tee
	Englisch:	tea
	Japanisch:
	Aussprache:	OCHA

' thunfisch='

Lexikon


	Deutsch:	Thunfisch
	Englisch:	Tuna
	Japanisch:
	Aussprache:	MAGURO

' tintenfisch='

Lexikon


	Deutsch:	Krake, Oktopus
	Englisch:	Octopus
	Japanisch:
	Aussprache:	TAKO

' tofu='

Lexikon


	Deutsch:	Tofu
	Englisch:	tofu
	Japanisch:
	Aussprache:	TOFU

' tofufrittiert='

Lexikon


	Deutsch:	Frittierter Tofu
	Englisch:	Aburaage
	Japanisch:
	Aussprache:	ABURAAGE
	Frittierter Tofu Abura-age ist dünn geschnittener und zweimal frittierter Tofu. So kann die textur des Tofus innen erhalten werden während die Aussenseite knusprig wird. Abura-age wird benutz um inarisushi (gesüsster und gekoster Abura-age mit Suhsi-Reis gefüllt) herzustellen
	Aburaage ist auch bei uns im Laden erhältlich! Diesen Link klicken um zum Online-Shop zu gelangen.

' tempura='

Lexikon


	Deutsch:	Tempura
	Englisch:	deepfried seafood with vegetables
	Japanisch:
	Aussprache:	TEMPURA

' teig='

Lexikon


	Deutsch:	Teig
	Englisch:	dough
	Japanisch:
	Aussprache:	KAWA

' //tempuraflocken tekka_maki='

Lexikon


	Deutsch:	Tekka-Maki
	Englisch:	tekka-maki
	Japanisch:
	Aussprache:	TEKKA-MAKI

' // U udon='

Lexikon


	Deutsch:	Udon Nudeln
	Englisch:	udon noodles
	Japanisch:
	Aussprache:	UDON

' // V // W - fehlende: Weisswein wasser='

Lexikon


	Deutsch:	Wasser
	Englisch:	water
	Japanisch:
	Aussprache:	MIZU

' //warishita_bruehe // X // Y // Z zucker='

Lexikon


	Deutsch:	Zucker
	Englisch:	sugar
	Japanisch:
	Aussprache:	SATO

' zwiebel='

Lexikon


	Deutsch:	Zwiebel
	Englisch:	onion
	Japanisch:
	Aussprache:	TAMANEGI

' zitronensaft='

Lexikon


	Deutsch:	Zitronensaft
	Englisch:	lemonjuice
	Japanisch:
	Aussprache:	REMON-ZIRU

' // Sonstiges artikelramen='

Ramen-Nudeln

Ramen-Nudeln sind auch bei uns im Laden erhältlich!

SHIMADAYA Japanese Style Noodles
(360g, tiefgekühlt)
Ramen-Nudeln für 3 Personen, incl. Soßen- basis für Ramen-Nudelsuppe.

MENDAKE Oriental Style Noodles (200g)
Getrocknete Instant-Nudeln auch für Ramen-Nudelsuppe.

MYOJO CHUKAZANMAI
Instant Ramen Kanton Art (100g)

MYOJO CHUKAZANMAI
Instant-Ramen Peking Art

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