Lackwaren

• Lackschalen
• Sushi Teller (Sushi-Geta)
• Sushi Oke Schüsseln
• Bento-Boxen
• Teedosen
• Tabletts

Lackschalen

Sushi Teller (Sushi-Geta)

Sushi Oke Schüsseln

Sushi-Oke Schüssel

Ein Sushi Oke ist ählich einem Hangiri wird aber nicht dazu benutzt Reis anzusäuern, sondern Sushi anzurichten.

Bento-Box

Die Bento-Box ist eine in Japan weit verbreitete Art Speisen anzurichten. In einem speziellen Kästchen werden verschiedene Speisen in kleinen, durch Wände getrennnten, Fächern angerichtet, welche oft kleinen Schalen nachempfunden sind. Die hochwertigsten Bento-Boxen sind aus lackiertem Holz hergestellt und enthalten echte Schälchen.

Bento-Boxen kamen in der Edo-Periode (1603-1868) in Gebrauch und boten eine einfache Möglichkeit Speisen zu transportieren, ohne das diese sich mischen. In Osaka wurde diese Darreichungsform aufgegriffen und weiterentwickelt bis zu den heute bekannten kunstvollen Serviermethoden (Shokado Bento), bei denen die Speisen nicht mehr zum mitnehmen gedacht sind.

Teedosen

Natsume, dessen Form aus Jujube stammt, ist ein zu der Teezeremonie häufig gebrauchter Teebehälter. Jeder Einzelne ist sorgfätig lackiert. Einige von ihnen sind zudem mit typischen japanischen Motiven verziert. So auch diese Teedosen, welche aufgrund ihrer goldenen und roten Verzierungen auf schwarzem Grund, besonders edel glänzt. Auch diese Schönheit ist Teil des Genusses einer Teezeremonie.

Anwendung

Im Rahmen der Teezeremonie wird die gewnschte Menge Machapulver unter zu Hilfenahme eines Dosierlöffels dem Natsume entnommen. Nach Beendigung der Teezeremonie empfiehlt es sich den Natsume vollständig zu leeren und mit einem weichen trockenen Tuch auszuwischen. Zur Aufbewahrung des restlichen Machas wird eine Teedose, die sogenannte Machadose verwendet.

Tabletts