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Eingelegte Lebensmittel

Eingelegtes Gemüse

Tsukemono - Eingelegtes Gemüse wird in Japan, auf einem kleinen Teller oder in einer kleinen Schale, zu Reis serviert. Es ist jedoch weniger als Beilage sondern als ein Zwischengang zu verstehen, um den Gaumen und Geschmack zu neutralisieren und für das nächste Genusserlebnis vorzubereiten.


Eingelegter Rettich
Takuan (ohne Farbstoff)

LM885s
LM885
Gewicht: 400 g
Takuan Taro
Preis: €  6,95
(17,38  € / kg)


Eingelegter Gemüse
Fukujinzuke

LM998s
LM998
Gewicht: 130 g
Preis: €  3,95
(30,38  € / kg)


Eingelegte Gurke
Parikko

LM997s
LM997
Gewicht: 100 g
Preis: €  3,95
(3,95  € / 100 g)


Aokappa

LM865s
LM865
Gewicht: 200 g
Preis: €  2,95
(14,75  € / kg)


Eingelegter Rettich
Tsubozuke

LM905s
LM905
Gewicht: 135 g
Preis: €  3,95
(29,26  € / kg)


Kimchi

LM861s
LM861
Gewicht: 120 g
Preis: €  2,95
(24,58  € / kg)


Bambussprossen Pickles (Menma) für Ramen

LM963s
LM963
Gewicht: 100 g
Sehr gut für Ramen
Preis: €  6,95
(6,95  € / 100 g)





Ingwer

Eingelegter Ingwer - Gari - gehört traditionell zu jedem Sushi- oder Sashimi-Gericht. Der Ingwer wird zwischen den verschiedenen Sushi gegessen, um den Gaumen zu reinigen und den Geschmack zu neutralisieren.
Gari wird aus hauchdünnen, gesalzenen Igwerscheiben gemacht, welche in Reis- oder Pflaumenessig mit etwas Wasser und Zucker eingelegt werden.


Eingelegter Ingwer
Sushi-Beilage

LM695s
LM695
Gewicht: 55 g
Preis: €  2,95
(5,36  € / 100 g)


Eingelegter Ingwer
Sushi-Beilage

LM947s
LM947
Gewicht: 1000 g
Preis: €  18,95
(18,95  € / kg)


Roter Ingwer
Beni Shouga
für Okonomiyaki

LM362s
LM362
Gewicht: 200 g
Preis: €  2,95
(14,75  € / kg)


Roter Ingwer
Beni Shouga
für Okonomiyaki

LM946s
LM946
Gewicht: 1000 g
Preis: €  13,95
(13,95  € / kg)





Eingelegte Früchte


Umeboshi Pflaumen

LM369s
LM369
Gewicht: 200 g
Preis: €  12,95
(64,75  € / kg)






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