Eingelegte Lebensmittel

• Eingelegtes Gemüse
• Ingwer
• Eingelegte Früchte

Eingelegtes Gemüse

Tsukemono - Eingelegtes Gemüse wird in Japan, auf einem kleinen Teller oder in einer kleinen Schale, zu Reis serviert. Es ist jedoch weniger als Beilage sondern als ein Zwischengang zu verstehen, um den Gaumen und Geschmack zu neutralisieren und für das nächste Genusserlebnis vorzubereiten.



Eingelegter Rettich
(Takuan Taro)

LM885
Gewicht: 400 g
Takuan Taro
Preis: € 6,95
(17,38  € / kg)

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Aokappa

LM865
Gewicht: 200 g
Preis: € 2,95
(14,75  € / kg)

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Eingelegter Rettich
mit Süßungsmitteln

LM905
Gewicht: 135 g
Preis: € 3,95
(29,26  € / kg)

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Fukujin Zuke
für Curry Reis

LM854
Gewicht: 145 g
Preis: € 5,95
(41,03  € / kg)

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Kimchi

LM861
Gewicht: 120 g
Preis: € 2,95
(24,58  € / kg)

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Ingwer

Eingelegter Ingwer - Gari - gehört traditionell zu jedem Sushi- oder Sashimi-Gericht. Der Ingwer wird zwischen den verschiedenen Sushi gegessen, um den Gaumen zu reinigen und den Geschmack zu neutralisieren.
Gari wird aus hauchdünnen, gesalzenen Igwerscheiben gemacht, welche in Reis- oder Pflaumenessig mit etwas Wasser und Zucker eingelegt werden.



Eingelegter Ingwer

LM610
Gewicht: 200 g
Preis: € 4,95
(24,75  € / kg)

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Eingelegter Ingwer

LM695
Gewicht: 55 g
Preis: € 2,95
(5,36  € / 100 g)

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Roter Ingwer
(Beni Shouga)

LM362
Gewicht: 200 g
Preis: € 2,95
(14,75  € / kg)

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Eingelegte Früchte



Umeboshi Pflaumen

LM369
Gewicht: 100 g
Preis: € 4,95
(4,95  € / 100 g)

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Eingelegte Pflaumenpaste
Ume Gonomi

LM904
Gewicht: 105 g
Preis: € 5,95
(56,67  € / kg)

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