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Nudeln

Soba Nudeln

Soba Nudeln werden aus Buchweizen gemacht. Da Buchweizen kein Gluten enthält, wird, obwohl es auch 100% Buchweizennudeln gibt, Weizenmehl hinzugefügt, damit die Nudeln nicht auseinanderfallen. Soba gibt es in frischer oder getrockneter Form und sie können entweder heiß, in Suppe, oder kalt, von einem Bambustablett (Zaru) mit einem Dip namens Mentsuyu, gegessen werden. Gekühlte Soba werden oft mit Nori garniert und zusammen mit Wasabi gegessen.

REZEPT: Kitsune Soba - Japanische Nudelsuppe



Jap. Soba Nudeln
Buchweizen-Nudeln

LM309s
LM309
Gewicht: 250 g
Preis: €  2,99
(1,20  € / 100 g)


Jap. Soba Nudeln
100% Buchweizen

LM931s
LM931
Gewicht: 200 g
Preis: €  6,95
(3,48  € / 100 g)





Somen Nudeln


Jap. Somen Nudeln
(Weizennudeln, fein)

LM611s
LM611
Gewicht: 250 g
Preis: €  3,99
(1,60  € / 100 g)





Udon Nudeln

Die dicken, bissfesten Udon-Nudeln werden aus Weizenmehl, Salz und Wasser gemacht. Ihre Textur kann durch verschiedenlanges Kochen variiert werden. Serviert werden sie meist in heißer Brühe, zusammen mit Zutaten wie Tempura-Shrimps, Abura-Age, rohes Ei oder auch Gemüse. Sie können auch kalt, zusammen mit einem Dip, serviert werden. Aus der Nagoya Region kommt eine platte Variante der Udon, genannt Kishimen. Udon gibt es getrocknet, frisch oder vorgekocht.

REZEPT: Udon - Japanische Nudelsuppe



Jap. Sanuki Udon
Weizen-Nudeln
Udon

LM308s
LM308
Gewicht: 250 g
Preis: €  2,99
(1,20  € / 100 g)


Jap. frische Udon Nudeln

LM682s
LM682
Gewicht: 1000 g
Preis: €  6,99
(6,99  € / kg)


Udon Suppe

LM816s
LM816
Gewicht: 48 g
Preis: €  3,99
(8,31  € / 100 g)





Matcha Nudeln


Jap. Matcha-Nudeln
Soba

LM920s
LM920
Gewicht: 350 g
Preis: €  4,95
(1,41  € / 100 g)





Instant Cup Nudeln


Instant Miso Ramen
Miso

LM993s
LM993
Gewicht: 105 g
alter Preis: € 3,95
Sonderpreis: € 3,45

Instant Miso Ramen
Kyushu

LM562s
LM562
Gewicht: 91 g
alter Preis: € 3,95
Sonderpreis: € 3,45

Instant Miso Ramen
scharf

LM561s
LM561
Gewicht: 91 g
alter Preis: € 3,95
Sonderpreis: € 3,45




Ramen Nudeln


Maruchan Seimen
Miso Geschmack

LM873s
LM873 Dieser Artikel ist leider momentan ausverkauft
Gewicht: 520 g
5er Pack
Preis: €  13,95
(2,68  € / 100 g)


Maruchan Seimen
Shoyu

LM869s
LM869 Dieser Artikel ist leider momentan ausverkauft
Gewicht: 525 g
5er Pack
Preis: €  13,95
(2,66  € / 100 g)


Ramen Nudeln
mit Sojasoße-Suppenwürzmischung

LM844s
LM844
Gewicht: 600 g
Preis: €  6,95
(1,16  € / 100 g)


Vegan Ramen Nudeln
Samurai(220g)

LM943s
LM943
Gewicht: 220 g
Ohne Fleisch, Fish, MSG, Alkohol
Preis: €  5,99
(2,72  € / 100 g)


Hiyashi Chuka Ramen
Setouchi

LM564s
LM564
Gewicht: 280 g
Preis: €  5,95
(2,13  € / 100 g)


Ramen Nudeln

LM969s
LM969
Gewicht: 720 g
Preis: €  9,95
(1,38  € / 100 g)


Sapporo Miso Ramen
Vegetarisch

LM970s
LM970
Gewicht: 113 g
1 Portion
Preis: €  2,99
(2,65  € / 100 g)


Tokyo Shoyu Ramen
Vegan

LM974s
LM974
Gewicht: 95 g
1 Portion
Preis: €  2,99
(3,15  € / 100 g)


Ramen Suppe (6 Stk)

LM942s
LM942
Gewicht: 54 g
Preis: €  4,95
(9,17  € / 100 g)


Ramen Nudeln

LM318s
LM318
Gewicht: 200 g
Preis: €  2,45
(1,23  € / 100 g)


Chinesische Nudeln

LM749s
LM749
Gewicht: 500 g
Schnellkochend
Preis: €  2,00

Kimchi Nudeln

LM319s
LM319
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)


Shin Instantnudeln

LM328s
LM328
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)


Shin Red Super Spicy

LM565s
LM565
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)





Instant Yakisoba

Eines der populärsten Essen in Japan: YAKISOBA! Es ist ein einfach zu kochendes, leichtes Gericht. Yakisoba gibt es in einer Vielzahl von Varianten: Vegetarisch, mit Fleisch (Hänchen, Steak oder auch Würstchen) oder Meeresfrüchten.

REZEPT: Yakisoba



Gebratene Nudeln mit Soßen
Yakisoba

LM542s
LM542
Gewicht: 510 g
3 Portionen
Preis: €  6,99
(1,37  € / 100 g)


Gebratene Nudeln
Yakisoba

LM571s
LM571
Gewicht: 750 g
5 Portionen
Preis: €  5,99




Instant Ramen

Ramen sind eine eigene Art japanischer Nudeln, aber auch die mit ihnen zubereitete Nudelsuppe wird in Japan Ramen genannt. Ramen gibt es in Japan in besonderen Restaurants, den Ramen-Shops (Ramen-ya).

Ausserhalb Japans kennt man Ramen oft als instant Nudelsuppe, deren Geschmack aber nicht mit einer echten Ramen mithalten kann. Ramen gehört in der japanischen Esskultur zu einem der wichtigsten Gerichten. Allein in Tokyo gibt es ca 5000 Restaurants und Stehimbisse, die Ramen verkaufen. Viele dieser Restaurants besitzen ihr eigenes, streng gehutetes Ramenrezept. Diese Rezepte sind regional geprägt und somit gibt es eine Vielzahl von verschiedenen Ramen in Japan.

REZEPT: Ramen - Japanische Nudelsuppe



Kimchi Nudeln

LM319s
LM319
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)


Shin Instantnudeln

LM328s
LM328
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)


Shin Red Super Spicy

LM565s
LM565
Gewicht: 120 g
Preis: €  1,50
(1,25  € / 100 g)


Instant Nudelsuppe Shin Cup

LM884s
LM884
Gewicht: 68 g
Preis: €  1,45
(2,13  € / 100 g)


Kimchi Nudeln
Cup

LM922s
LM922
Gewicht: 120 g
Preis: €  2,45
(2,04  € / 100 g)


Shin Instantnudeln Cup

LM923s
LM923
Gewicht: 112 g
Preis: €  2,45
(2,19  € / 100 g)





Shirataki & Konnyaku


Shirataki Mizuni

LM352s
LM352
Gewicht: 200 g
Preis: €  2,95
(1,48  € / 100 g)


Jamswurzel

LM353s
LM353
Gewicht: 250 g
Preis: €  2,95
(1,18  € / 100 g)





Asiatische Nudel


Reisnudeln

LM315s
LM315
Gewicht: 400 g
Preis: €  2,00

Glasnudeln

LM314s
LM314
Gewicht: 250 g
Preis: €  2,00

Ramen Nudeln

LM318s
LM318
Gewicht: 200 g
Preis: €  2,45
(1,23  € / 100 g)


Chinesische Nudeln

LM749s
LM749
Gewicht: 500 g
Schnellkochend
Preis: €  2,00

Reis-Papier 22cm

LM648s
LM648
Gewicht: 300 g
Preis: €  2,99
(1,00  € / 100 g)






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